Sajttorta vaníliás kiflivel

Imádod a sajttortát és a vaníliás kiflit? Most mindkettőt élvezheted egyszerre! Készítsd el ezt a különleges, citrusos-vaníliás sajttortát Tante Fanny friss vajas vaníliás kifli tésztából, amivel a karácsonyi asztal abszolút sztárja lehetsz! Ünnepi hangulat egy szeletben, próbáld ki te is!

30 min

25-30 min

180 °C

160 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss vajas vaníliás kifli tésztaTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss vajas vaníliás kifli tészta 350 g
125 g vaj morzsolva
1 csipet só
700 g krémsajt
1 kezeletlen citrom leve és reszelt héja
250 g cukor
1 vaníliarúd kikaparva a velő
5 lap zselatin
300 g créme fraîche (krémsajt)
kevés porcukor a szóráshoz

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt légkeveréses fokozaton 160°C- ra előmelegítjük és a tésztát a leírásnak megfelelően előkészítjük.

2. lépés

Kb. 100 g- ot vegyünk el a tésztából és ebből 12 db vaníliáskiflit formázunk. Helyezzük a vaníliáskifliket egy sütőpapírral borított sütőlapra. A maradék tésztát nagyobb darabokra tépjük és egy másik sütőlapra helyezzük. A sütő középső sínen 8 – 10 perc alatt aranybarnára sütjük a tésztákat. A vaníliáskifliket még melegen megszórjuk porcukorral. A maradék tésztadarabokat hagyjuk kihűlni.

3. lépés

A tésztadarabokat szétmorzsoljuk. A tésztamorzsát vajjal és sóval jól összekeverjük.

4. lépés

A tortaformát béleljük ki sütőpapírral és a vaníliakiflimasszát az aljára rakjuk. Jól nyomjuk össze, hogy összeálljon.

5. lépés

A friss sajtot, citrom levét és héját, cukrot és a vaníliavelőt jól összedolgozzuk. A tejfölt egy edényben megmelegítjük, és a zselatint hozzáadjuk. Addig keverjük, míg a zselatin felolvad.

6. lépés

A tejfölhöz adjuk a krémsajtot, jól átdolgozzuk és a masszát az alapra rakjuk.

7. lépés

A sajttortát 4 órára a hűtőszekrénybe tesszük és pihentetjük. Végül eltávolítjuk a tortaformát és a 12 db vaníliáskiflivel díszítjük.