Receptek
Rókagombás muffin szalonnával és koktélparadicsommal

Rókagombás muffin szalonnával és koktélparadicsommal

Ínyenc rókagombás muffinok az őszi túrákhoz, piknikekhez, vagy vidd magaddal az uzsonnásdobozodban az iskolába vagy a munkahelyedre.

20 min

25 min

200 °C

180 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss pizzatésztaTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss pizzatészta 400 g
400 g rókagomba megtisztítva, apróra vágva
1 kis hagyma apróra vágva
2 ek. vaj
10 koktélparadicsom negyedelve
4 tojás
150 ml habtejszín
1 tk. oregánó
12 szelet szalonna
kevés olaj a formák kenéséhez
őrölt só és bors

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütésen 200°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A gombát és a hagymát megdinszteljük a kevés olajon (kb. 5 perc). Hozzáadjuk a koktélparadicsom darabokat, sóval és borssal ízesítjük, majd az olajat lecsöpögtetve kitesszük egy tálra, és hűlni hagyjuk.

3. lépés

A tojásokat és a habtejszínt összekeverjük, majd ízlés szerint ízesítjük oregánóval, sóval borssal. Egy muffin-sütőformát kivajazunk, és mindegyik mélyedésbe egy szalonnát tekerünk.

4. lépés

A tésztát a sütőpapírral együtt kitekerjük és 12 négyzetre vágjuk, majd a tésztákat a mélyedésekbe nyomjuk. Töltsük meg a gombás-paradicsomos töltelékkel, majd a tetejére öntsünk egy kis tejszínt.

5. lépés

A muffinokat a sütő legalsó sínén kb. 25 perc alatt ropogósra sütjük.