Receptek
Répás torta leveles tésztából

Répás torta leveles tésztából

A kiadós répás tortánk leves tésztából, krémsajttal és mogyoróval nem csak igazi kulináris élvezet, de csodálatosan illeszkedik a tavaszi szezonba is.

30 min

25 min

200 °C

180 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss leveles tésztaTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss leveles tészta 300 g
250 g színes sárgarépa szeletelve
150 g créme fraîche (krémsajt)
1 tojás szétválasztva
1/2 csokor petrezselyem félig apróra vágva
50 g mogyoró durvára vágva
őrölt só és cayanne-bors

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 180°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A sárgarépákat sós vízben megfőzzük.

3. lépés

A krémsajtot, a tojássárgáját, a fokhagymát és az apróra vágott petrezselymet összekeverjük, sóval és cayanne-borssal ízesítjük.

4. lépés

A tésztát sütőpapírral együtt egy tepsire kitekerjük és a tészta körülbelül 1/3-át levágjuk, majd ezt a tésztadarabot 12, kb. 0,5 cm széles csíkokra vágjuk. 3 szálanként fonatot készítünk.

5. lépés

A fonatokat a maradék tészta szélére tesszük és jól rányomkodjuk. A krémet a tésztára kenjük, majd beterítjük a szeletelt sárgarépával és megszórjuk mogyoróval.

6. lépés

A répás tortát az előmelegített sütő középső rácsán kb. 25 perc alatt ropogósra sütjük. Friss petrezselyemmel díszítjük.