Pisztáciás linzerkekszek

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 180° C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A töltelékhez: a puha vajat porcukorral keverjük habosra. Keverjük hozzá a mandulát, pisztáciát és rumot, majd a krémet tegyük hűvös helyre.

3. lépés

A linzertésztát sütőpapírral együtt tekerjük ki tepsire.

4. lépés

Szaggassunk kívánt formájú kekszeket, és fektessük sütőpapírral bélelt tepsire.

5. lépés

180˚ C-ra előmelegített sütőben kb. 6 - 8 perc alatt süssük világosra. A kész kekszeket sütés után rögtön vegyük le a tepsiről.

6. lépés

A kekszeket kettesével ragasszuk össze.

7. lépés

A maradék töltelékből tegyünk kis cseppeket a kekszek tetejére, és díszítsük pisztáciával.

8. lépés

A pisztáciás kekszeket hűvös helyen tároljuk.