Receptek
Pikáns sütőtök tarte

Pikáns sütőtök tarte

20 min

45 min

190 °C

170 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss linzertésztaTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss linzertészta 300 g
1 kis vöröshagyma vagy zöldhagyma meghámozva, apróra vágva
500 g sütőtök kimagozva, szeletelve
250 g créme fraîche (krémsajt)
2 gerezd fokhagyma meghámozva, vékony szeletekre vágva
1 ek. vaj
őrölt só és bors
kevés rozmaring
500 g szárított hüvelyesek (lencse vagy bab) a vakon sütéshez
kevés vaj a forma kikenéséhez

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 190°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A formákat alaposan kikenjük a vajjal. A tésztát kitekerjük, majd négy egyenlő darabra vágjuk. Lehúzzuk róla a sütőpapírt, és a tésztát a formákba helyezzük.

3. lépés

A sütőpapírt formára vágjuk, a tésztára tesszük, majd rászórjuk a szárított hüvelyeseket, és kb. 20 percig elősütjük. Kivesszük a sütőből, levesszük a sütőpapírt a hüvelyesekkel együtt, majd további 5 percig sütjük.

4. lépés

A hagymát és a sütőtököt forró vajon és 4 evőkanál vízzel, lefedve 5 percig pároljuk. A tortaformácskákat megtöltjük a tejföllel, majd rátesszük a sütőtökös keveréket. Fűszerezzük, és a tetejét megszórjuk a fokhagymával és a rozmaringgal.

5. lépés

A sütő középső rácsán kb. 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.