Pikáns curry-s, brokkolis galette

Quiche sütőforma nélkül? Igen, lehetséges! A vegán curry-s, brokkolis galette nem igényel sütőformát, pillanatok alatt elkészül és nagyon finom, egészséges.

35-40 min

25-30 min

200 °C

180 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss omlós quiche és linzertésztaTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss omlós quiche és linzertészta 300 g
230 g selyem tofu (lágy)
30 g búzaliszt
1 púpozott ek. pikáns currypor (10 g)
1 brokkolirózsa blansírozva, szára meghámozva és lereszelve
50 g sózott kesúdió durvára vágva
őrölt só és bors
friss fűszernövények és csírák a szóráshoz

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt felső/alsó fokozaton 200°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A tofut összekeverjük a liszttel és a curryporral, majd 15 percet pihentetjük. Ezután hozzáadjuk a brokkolit és bőségesen sózzuk, borsozzuk.

3. lépés

A tésztát a sütőpapírral együtt egy tepsire kitekerjük, és villával néhányszor megszurkáljuk. A curry-s, brokkolis masszát a tésztán egyenletesen elterítjük, körülbelül 5-5 cm széles csíkot szabadon hagyva a széleken. A tetejére szórjuk a kesudiót.

4. lépés

A tészta szélét visszahajtjuk a töltelékre és enyhén lenyomkodjuk. A széleket megkenjük vízzel vagy olvasztott margarinnal.

5. lépés

A galette-et a sütő legalsó sínén 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük. Sütés után megszórjuk ízlés szerint friss fűszernövényekkel és/vagy csírákkal.