Pestos csigák

Egy ízletes fúzió a Tante Fanny friss tönkölyös pizzatésztájából és két csábító pesto változatból. Ezek a vegetáriánus finomságok nemcsak könnyen elkészíthetők, de tökéletesen ötvözik a tönköly karakteres ízét a pesto intenzív aromájával is!

20 min

200 min

180 °C

kb. 20 perc

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss tönkölyös pizzatésztaTermékhez

Tante Fanny Frischer Dinkel-Pizzateig 400 g

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss tönkölyös pizzatészta 400 g

Zöld pestohoz:

1 csokor bazsalikom
1 csokor petrezselyem
50 g pörkölt fenyőmag
2 gerezd fokhagyma
6 ek. olívaolaj
30 g kemény sajt pl. reszelt parmezán
Só, bors

Piros pestohoz:

100 g olajban eltett szárított paradicsom
40 g fenyőmag
1 gerezd fokhagyma
20 g kemény sajt pl. reszelt parmezán
5 ek. olívaolaj
só, bors, chili pehely

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 200°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük. Ízlés szerint elkészítjük a zöld- vagy a piros pestot.

2. lépés

A zöld pestohoz az összes hozzávalót egy turmixgépbe tesszük és simára daráljuk. Sóval és borssal ízesítjük.

3. lépés

A piros pestohoz az összes hozzávalót egy turmixgépbe tesszük és simára daráljuk. Sóval, borssal és chilivel ízesítjük.

4. lépés

A tésztát a sütőpapírral együtt kitekerjük, majd pizzavágó segítségével a tésztát hosszában 8 csíkra vágjuk és megkenjük pestoval. (A maradék pestot sütés után mártogatósként használhatjuk.)

5. lépés

A tésztacsíkokat szorosan csigákká tekerjük.

6. lépés

A csigákat az előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük.