Receptek
Angol Pásztor pitéje (Shepherds pie)

Angol Pásztor pitéje (Shepherds pie)

40 min

45 min

180 °C

160 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss omlós quiche és linzertésztaTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss omlós quiche és linzertészta 300 g
1 kg burgonya hámozva, apróra vágva
750 g darált hús
2 szál sárgarépa hámozva, felaprítva
2 közepes fej hagyma apróra vágva
1-2 gerezd fokhagyma apróra vágva
1 ek paradicsomszósz
1 tk ételízesítő
200 ml tej
szerecsendió őrölve
édesnemes paprika
só fehér bors

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/ felső sütéses fokozaton 180°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A burgonyát hámozzük meg, mossuk meg, és vágjuk apróra. Sós vízben főzzük meg.

3. lépés

A darált húst serpenyőben forró olajon süssük át. Sóval, borssal és paprikával fűszerezzük. A hagymát, fokhagymát és sárgarépát adjuk hozzá, pároljuk tovább. A paradicsomszószt is keverjük bele.

4. lépés

Öntsük fel 1/4 l vízzel, és forraljuk fel. Az ételízesítőt is adjuk hozzá, 8 - 10 percig főzzük, amíg a leve elfő.

5. lépés

A burgonyát szűrjük le, és törjük apróra. Adjuk hozzá a tejet, keverjük simára. Sóval, borssal és szerecsendióval fűszerezzük.

6. lépés

A friss linzertésztát tegyük az előkészített sütőformába, jól nyomkodjuk bele, a kilógó tésztaszéleket pedig vágjuk le.

7. lépés

A darált húst halmozzuk a tésztaalapra. A burgonyapürét simítsuk rá, és előmelegített sütőben az első 15 percben süssük a sütő alján, majd további 30 percig pedig középső sínen.