Paprika pesztós falatkák

1. lépés

A felezett paprika szeleteket a bőrös oldalukkal lefelé egy olajozott serpenyőben hirtelen megsütjük, majd kb. 10 percre egy jól zárható műanyag zacskóba tesszük. Így a bőrét könnyen le tudjuk húzni. A paprikát kis darabokra vágjuk.

2. lépés

A mandulát egy forró, száraz serpenyőben óvatosan megpörköljük.

3. lépés

Minden hozzávalót összekeverünk. Egy botmixerrel pürésítjük és hűlni hagyjuk.

4. lépés

A sütőt alsó-/ felső sütéses fokozaton 220°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagoláson lévő utasítás szerint előkészítjük.

5. lépés

A tésztát 4 részre vágjuk.

6. lépés

A pesztó felével 3 tésztalapot vékonyan megkenünk, egymásra helyezzük őket, a tetjére pedig az üres tésztadarab kerül. 2 cm-es csíkokra vágjuk és a végén egyszer-kétszer összecsavarjuk az egészet.

7. lépés

A tésztákat a sütőpapírra fektetjük és a végeket jól összenyomjuk, hogy megtartsák a formájukat.

8. lépés

Tálaljuk a maradék paprika pesztóval.