Receptek
Olasz Torta di semolino al cioccolato Búzadarás torta csokoládéval

Olasz Torta di semolino al cioccolato Búzadarás torta csokoládéval

Az olasz Torta di semolino al cioccolato egy finom Toszkán különlegesség, mely főleg a csokoládé és amaretto rajongókat fogja megörvendeztetni.

40 min

50 min

200 °C

180 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss omlós quiche és linzertésztaTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss omlós quiche és linzertészta 300 g
250 ml főzőtejszín
250 g étcsokoládé durvára vágva
500 ml tej
csipet só
120 g búzadara
120 g cukor
50 ml amaretto likőr
3 tojás (M)
díszítéshez: friss eper, csokoládéreszelék vagy csokis kekszrudak

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 200°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A csokikrém elkészítéséhez a főzőtejszínt felforraljuk, majd levesszük a tűzről és hozzáadjuk a csokoládét. Addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk. Hagyjuk kihűlni, de időnként megkevergetjük.

3. lépés

A tésztát a sütőpapírral együtt kitekerjük és egy kivajazott tortaformába (ø 26 cm) tesszük, a lelógó széleket pedig visszahajtjuk. Lefedjük a sütőpapírral és hüvelyesekkel megtöltve a sütő alsó rácsán kb. 25 percig vakon sütjük.

4. lépés

A tejet egy serpenyőben felforraljuk, hozzáadjuk a csipet sót, hozzákeverjük a búzadarát és lassú lángon addig főzzük, amíg a massza be nem sűrűsüdik. Levesszük a tűzhelyről, majd hozzákeverjük a cukrot, az amarettót és a tojásokat.

5. lépés

A meleg búzadara keveréket az elősütött tésztára öntjük és további 25 percig sütjük. Ezután hagyjuk teljesen kihűlni.

6. lépés

A csokikrémet a tortára öntjük és legalább egy órára a hűtőbe tesszük, hogy megszilárduljon. Tálalás előtt díszítjük.