Receptek
Mini répás fonott rétesek gyömbérrel

Mini répás fonott rétesek gyömbérrel

25 min

200 °C

180 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss tönkölyös leveles tésztaTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss tönkölyös leveles tészta 270 g
1 ek. olívaolaj
20 g friss gyömbér reszelve vagy apróra vágva
1 gerezd fokhagyma apróra vágva
12 közepes méretű sárgarépa hámozva, szeletekre vágva
1 marék Rukkola
őrölt só és bors
kevés olívaolaj a kenéshez
szezámmag a szóráshoz

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 200°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

Kevés olívaolajon dinszteljük meg a fokhagymát és a gyömbért, adjuk hozzá a sárgarépát. Ízesítsük sóval és borssal, majd 7-8 percig süssük össze őket.

3. lépés

Adjuk hozzá a rukkolát, egy rövid ideig süssük még, majd vegyük le a lángról és hagyjuk kicsit kihűlni a keveréket.

4. lépés

A tésztát a sütőpapírral együtt kitekerjük és keresztirányban három egyenlő részre vágjuk. A tészta széleitől 8-8 cm-re bevágjuk hosszában, körülbelül 1,5 cm szélesen (lásd. a képen)

5. lépés

A tészta közepére öntsük rá a tölteléket, majd a bevágott tésztaszéléket hajtsuk egymásra. Olívaolajjal kenjük be a tésztát és szórjuk meg szezámmaggal.

6. lépés

A sütő középső sínén kb. 25 perc alatt aranybarnára sütjük.