Mézeskalácsos rolók

Nem kell mindig klasszikus karácsonyi sütiket készíteni! Próbáld ki krémes mézeskalácsos töltelékes rolóinkat, és lepd meg vendégeidet ezen a karácsonyon egy kicsit más karácsonyi recepttel!

30 min

20 min

200 °C

180 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss vajas leveles tésztaTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss vajas leveles tészta 270 g
250 ml tejszín
130 g étcsokoládé finomra aprítva
1 ek. mézeskalács fűszerkeverék
1/2 kezeletlen narancs reszelt héja
kevés porcukor a szóráshoz

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A töltelékhez a tejszín felét forraljuk fel egy kis lábasban. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a csokoládét, a mézeskalács fűszerkeveréket és a reszelt narancshéjat. Öntsük a keveréket egy lapos tálba, és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. Verjük fel a maradék tejszínt kemény habbá, és óvatosan forgassuk a kihűlt töltelékhez. Hagyjuk a keveréket legalább 3 órán át (ideális esetben egy éjszakán át) a hűtőszekrényben dermedni.

2. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 200°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

3. lépés

A tésztát sütőpapírral együtt egy sütőlapra kitekerjük, és 10 db, kb 2-2,5 cm széles csíkokra vágjuk.

4. lépés

A tésztacsíkokat feltekerjük egy megvajazott habroló sütőformára. A rolókat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a vágott oldalával lefelé.

5. lépés

A rolókat az előmelegített sütő középső sínén kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük. A rolókat hagyjuk kicsit kihűlni és szedjük le a habroló sütőformáról.

6. lépés

A mézeskalácsos keveréket habzsákba töltjük, és megtöltjük vele a habtekercseket.

7. lépés

Porcukorral megszórva tálaljuk. Fogyasszuk azonnal, vagy tegyük hűtőbe fogyasztásig.