Mézeskalács tiramisu

Nincs időd bonyolult, időigényes desszert készítésére? Nem probléma! Mézeskalács tiramisunk a tökéletes last-minute karácsonyi desszert! Ez az egyszerű, réteges desszert ropogós mézeskaláccsal és bársonyosan krémes mascarpone krémmel biztosan elvarázsolja majd a vendégeidet és garancia a stresszmentes ünnepekre.

20 min

6-8 min

200 °C

180 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss mézeskalács tésztaTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss mézeskalács tészta 400 g
350 g mascarpone
250 g túró (20% zsírtartalmú)
50 g cukor
1 cs. vaníliáscukor
1 kezeletlen narancs héja és leve kifacsarva
100 ml espresso
2-4 cl amaretto likőr vagy rum vagy gyümölcslé
2 ek. kakaó a szóráshoz

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt légkeveréses fokozaton 180°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A tésztát 5-7 mm vastagságúra kinyújtjuk, majd kiszaggatunk belőle 4 mézeskalács emberkét, csillagot vagy tetszés szerint más formákat. Sütőpapírral borított tepsire tesszük. A maradék tésztát melléhelyezzük. A tésztát vékonyan megkenjük vízzel.

3. lépés

Az előmelegített sütőben 6– 8 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni.

4. lépés

A krémhez elkeverjük a mascarponét a túróval, cukorral, vaníliáscukorral, reszelt narancshéjjal és narancslével. Az espressót az amarettóval külön keverjük össze.

5. lépés

A dekorációként szolgáló mézeskalácsokat félretesszük. A kimaradt mézeskalácstésztát durván elmorzsoljuk és a felét 4 pohárba (3 dl) tesszük. 2-2 evőkanál espresso-amaretto keveréket kanalazunk mindegyikre és lefedjük a krém felével. Ezután megismételjük az előzőekben leírt lépéseket.

6. lépés

A desszertet fogyasztásig hűtőbe tesszük. Tálalás előtt megszórjuk kakaóporral és a díszített mézeskalácsformákat a tetejére helyezve kínáljuk.