Mézeskalács karácsonyfa mázzal és gyöngyökkel

A mézeskalács karácsonyfa a leglátványosabb ünnepi asztaldísz: rétegesen formázott, csillag alakú mézeskalácsokból álló, díszíthető karácsonyfa, ami pillanatok alatt elkészül Tante Fanny friss mézeskalács tésztájával. Illatos fűszerek, puha textúra és kreatív díszítés: tökéletes családi program karácsonyi készülődés időszakában, ahol a gyerekek is segíthetnek a csillagok összeillesztésében és a cukormázas, cukorkás dekorációban. Készítsd el előre, tedd az asztal közepére, és varázsold ünnepivé a pillanatokat!

15 min

6-8 min

180 °C

160 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss mézeskalács tésztaTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss mézeskalács tészta 400 g
kevés liszt a nyújtáshoz
100 g porcukor szitálva
1 tojásfehérje
2 ek. gyöngycukor
2 ek. Pisztácia aprítva
kevés porcukor a szóráshoz

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/ felső sütéses fokozaton 180° C- ra előmelegítjük és a tésztát a leírásnak megfelelően előkészítjük.

2. lépés

A tésztát egy lisztezett lapon 5 – 7 cm vastagságúra nyújtjuk, majd 12 cm átmérőjű illetve 6 – 8 cm átmérőjű és 3 – 5 cm átmérőjű csillagokat szúrunk ki belőle.

3. lépés

A csillagokat vízzel bekenjük és 6 – 8 perc alatt világos színűre sütjük. Majd hagyjuk kihűlni.

4. lépés

A porcukrot a tojásfehérjével kb. 5 perc alatt sűrűn folyós öntetté verjük és összeragasztjuk vele a csillagokat fenyőfa alakban. Alulra a legnagyobbat tesszük, majd felfelé haladva a kisebb csillagokat ragasztjuk rá. A fenyő csúcsára is tegyünk egy kis csillagot.

5. lépés

Gyöngycukorral és összevágott pisztáciával díszítjük és porcukorral megszórjuk. Szobahőmérsékleten hagyjuk megszáradni.