Mediterrán zöldségekkel töltött leveles táskák

25 min

20 min

200 °C

180 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Mediterrán zöldségekkel töltött leveles táskák

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss leveles tésztaTermékhez

Hozzávalók

2 cs. Tante Fanny friss leveles tészta 300 g
1 fej hagyma hámozva, apróra vágva
2 gerezd fokhagyma hámozva, finomra aprítva
6 ek olaj
1 db paprika magozva, apróra vágva
1 db cukkini apróra vágva
12 koktélparadicsom apróra vágva
1 ek kakukkfű aprítva
só és bors őrölve
Kevés szezámmag a szóráshoz
margarin vagy növényi tej folyékony a kenéshez

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/ felső sütéses fokozaton 200°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A hagymát és a fokhagymát olajban üvegesre pároljuk és a maradék zöldségeket hozzátesszük. Sóval, borssal és kakukkfűvel fűszerezzük és a masszát hagyjuk kihűlni.

3. lépés

Mindkét tésztát a sütőpapírral együtt kitekerjük és a sütőlapra helyezzük, hat egyenlő négyzetre vágjuk. Minden négyszögbe vágjunk egy lyukat és a tölteléket helyezzük a tésztadarab felére.

4. lépés

A széleket kenjük meg vízzel, a tésztákat illesszük össze és a széleket nyomjuk meg.

5. lépés

Margarinnal megkenjük és szezámmaggal megszórjuk. 200° C-on középső sínen 20 perc alatt aranybarnára sütjük.

Tipp

A tölteléket minden más mediterrán zöldséggel vagy más zöldségmaradékokkal is készíthetjük például padlizsánnal,fekete/ zöld olívával, kapribogyóval, újhagymával.