Mediterrán spenótos táskák

Finom és egészséges, vegán harapnivalók, amiket magaddal vihetsz a munkába, vagy elcsomagolhatod a gyerekeknek az iskolába.

20 min

200 °C

180 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss tönkölyös pizzatésztaTermékhez

Tante Fanny Frischer Dinkel-Pizzateig 400 g

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss tönkölyös pizzatészta 400 g
1 kis lilahagyma apróra vágva
2 gerezd fokhagyma apróra vágva
1 ek. olívaolaj
250 g friss spenótlevél vagy felengedett fagyasztott spenót
25 g aszalt zöldség (pl. paradicsom vagy paprika) csíkokra vágva (a pácolajat megtartjuk)
50 g vegán sajt reszelve
15 g mandulaforgács a szóráshoz
őrölt só és bors

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 200° C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A hagymát és a fokhagymát egy kevés olajon megdinszteljük, majd összekeverjük a spenóttal és az aszalt zöldséggel. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd hagyjuk kihűlni.

3. lépés

A tésztát a sütőpapírral együtt egy tepsire kitekerjük és hat egyenlő téglalapra vágjuk.

4. lépés

A tésztadarabokon eloszlatjuk a spenótos keveréket, majd megszórjuk vegán sajttal. A tésztát átlósan félbehajtjuk, hogy háromszöget kapjunk. Az oldalait jól lenyomkodjuk, megkenjük olajjal és megszórjuk mandulával.

5. lépés

A spenótos táskákat a sütő középső sínén kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük.