Főoldal
Receptek
Mángoldos muffinok leveles tésztából

Mángoldos muffinok leveles tésztából

Helyben fogyasztásra és elvitelre is! Ezeket a tönkölyös leveles tésztából készült vegetáriánus muffinokat egy különleges, finom zöldséggel, a mángolddal töltöttük meg.

15 min

20 min

200 °C

180 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss teljes kiőrlésű leveles tésztaTermékhez

Zutaten

für 0 portions

1 cs. Tante Fanny Friss teljes kiőrlésű leveles tészta 280 g
1 vöröshagyma apróra vágva
1 gerezd fokhagyma préselve
500 g mángold (vagy spenótlevél) frissen vagy felolvasztva, kinyomkodva
150 g tejföl
3 tojás
kevés őrölt szerecsendió
őrölt só és bors
kevés olívaolaj a sütéshez és a kenéshez

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

Egy serpenyőben hevítsünk fel olajat, pirítsuk meg a hagymát és a fokhagymát, amíg átlátszó nem lesz. A mángoldot vágjuk durvára, adjuk a hagymákhoz és pirítsuk körülbelül még 5 percig. Ha kész, vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni.

2. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 200°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük. A muffinformát kenjük ki olajjal.

3. lépés

A tejfölt és a tojást a mángolddal összekeverjük, majd sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük.

4. lépés

A tésztát a sütőpapírral együtt kitekerjük és széltében négyszer, hosszában háromszor vágjuk el, hogy 12 négyzetet kapjunk. Tegyük a tésztákat a muffinforma mélyedéseibe. A tésztalapokat villával többször megszurkáljuk.

5. lépés

Minden muffinba 3 evőkanál tölteléket teszünk. A sütőben a középső rácson kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük.