Mákos-sárgabarackos tészta marcipánnal

Íme a nyár íze! A mák és a sárgabarack kombinációja a finom marcipánnal, vajas kelt tésztánkon igazi nyári csemegét varázsolt az asztalra a nagy hőségben is.

30 min

180 °C

160 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss kelt tészta vajjalTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss kelt tészta vajjal 500 g
50 g vaj + egy kevés a formához
130 g cukor
100 g búzaliszt
100 g baracklekvár
200 g reszelt mák
200 g marcipán massza
3 tojás fehérje és sárgája elválasztva
1 csipet só
500 g sárgabarack negyedelve

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 180°C-ra előmelegítjük. Egy sütőformát (30x20 cm) kikenünk vajjal.

2. lépés

A vajat, 50 g cukrot és a lisztet kézzel összegyúrjuk morzsalékosra, majd egy kevés időre a hűtőbe tesszük.

3. lépés

A lekvárt, a mákkal, a marcipánnal és a tojássárgájával összekeverjük.

4. lépés

A tojásfehérjét a maradék 80 g cukorral és egy csipet sóval habosra verjük. A hab felét óvatosan a lekváros-mákos masszába forgatjuk, majd hozzáadjuk a tojásfehérje másik felét is.

5. lépés

A tésztát a csomagolás szerint előkészítjük, és a sütőpapírral együtt kitekerjük és egy téglalap alakú (kb. 20x30 cm) tepsibe helyezzük. A kiálló tésztaszéleket visszanyomkodjuk és a tészta alját villával beszurkáljuk.

6. lépés

A sárgabarackkal beterítjük a tésztát, majd a lekváros-mákos masszát a tésztán szétterítjük. Megszórjuk a tetejét a morzsával.

7. lépés

A sütő középső sínén kb. 30 perc alatt aranybarnára sütjük.