Leveles tészta muffin spenóttal és gombával

25 min

20 min

190 °C

170 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss tönkölyös leveles tésztaTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss tönkölyös leveles tészta 270 g
2 ek liszt a nyújtáshoz
8 ek olívaolaj
200 g kis gombafej negyedelve
2 gerezd fokhagyma finomra aprítva
400 g friss spenótlevél
só, bors, szerecsendió
50 g vegán sajt finomra reszelve
50 g fenyőmag pirítva
3 ek margarin a kenéshez

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 190 °C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük. A muffinformákat olvasztott margarinnal kenjük ki.

2. lépés

A leveles tésztát a sütőpapírral együtt tekerjük ki, és a papír nélkül tekerjük vissza. A tekercset tegyük lisztezett deszkára, és vágjuk 12 egyforma darabra.

3. lépés

A tekercseket fektessük el, és sodrófával igazítsuk laposra, hogy a muffinformába illeszthessük őket.

4. lépés

A tölteléket előre készítsük el, és míg a tésztával dolgozik, a tölteléket hűtőszekrényben pihentessük.

5. lépés

A töltelékhez a gombát olajon futtassuk meg, adjuk hozzá a fokhagymát és a spenótlevelet, sóval, borssal és szerecsendióval ízesítsük, és 4 ek. vízzel öntsük fel. Rövid időre fedjük le, hogy a spenótlevelek összeessenek. Jól keverjük át, és tegyük félre hűteni.

6. lépés

A kihűlt spenótos-gombás tölteléket halmozzuk a formában előkészített tésztára, sajttal szórjuk meg, és előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt süssük aranybarnára. Fenyőmaggal díszítsük.