Lasagne leveles tésztából

Imádjuk a lasagne-t! És természetesen szeretjük a leveles tésztát is. A lasagne stílusban készült leveles tészta batyuk a legjobb kombináció a két kedvenc vegyítésére: klasszikus darált hússal, parmezánnal és besamel mártással készült leveles tészta batyuk a maximális ízélményért.

50 min

20 min

200 °C

180 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss leveles tészta kettős csomagolásTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss leveles tészta kettős csomagolás 540 g
300 g sertés-marha darált hús vegyesen
1 gerezd fokhagyma apróra vágva
1 vöröshagyma apróra vágva
300 g paradicsompüré
20 g vaj
20 g búzaliszt
200 ml tej
50 g parmezán
1 felvert tojás a kenéshez
1 tk oregánó
őrölt só és bors
őrölt szerecsendió
kevés olaj a sütéshez

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A bolognaihoz 3 evőkanál olívaolajon megpirítjuk a darálthúst, a fokhagymát és hagymát, majd hozzáadjuk a paradicsompürét és 20 perc alatt puhára pároljuk. Sóval, borssal ízlés szerint fűszerezzük.

2. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 220°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

3. lépés

A besamel mártáshoz a vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, majd hozzákeverjük a lisztet. Hozzáadjuk a tejet és összeforgatjuk. Sóval, borssal és őrölt szerecsendióval ízlés szerint fűszerezzük.

4. lépés

A tésztákat a sütőpapírral együtt egy tepsire kitekerjük. 1-1 vékony csíkot levágunk (kb. 4 cm széles) és 6-6 szivecskét szaggatunk ki. A maradék tésztákat 6-6 téglalapra vágjuk.

5. lépés

A bolognai szószt és a besamel mártást az egyik 6 téglalapon egyenletesen eloszlatjuk úgy, hogy körbe kb. 1 cm széles szegélyt kihagyunk, majd megszórjuk parmezánnal. A széleke megkenjük a felvert tojással.

6. lépés

A másik 6 téglalapot ráhelyezzük a töltelékes tésztákra, és villával jól lenyomkodjuk a széleket. A batyukat a maradék tojással megkenjük, a szivecskékkel díszítjük, majd megszórjuk a maradék parmezánnal és oregánóval.

7. lépés

A lasagne-s batyukat a sütő középső sínén kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük.