Főoldal
Receptek
Krémes epertorta mascarponéval

Krémes epertorta mascarponéval

Friss, könnyed epres mascarpone torta quiche tésztából. Az eperszezon idején kihagyhatatlan. Pillanatok alatt elkészül és a siker garantált.

15 min

40 min

190 °C

170 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss omlós quiche és linzertésztaTermékhez

Zutaten

für 0 portions

1 cs. Tante Fanny friss omlós quiche és linzertészta 300 g
500 g mascarpone
4 tojás
100 g cukor
300 g eper megtisztítva, negyedelve
400 g száraz hüvelyes vagy rizs a vakon sütéshez
Friss eper a dekoráláshoz

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/ felső sütéses fokozaton 190°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A tésztát a sütőpapírral együtt kitekerjük és egy tortaformába fektetjük úgy, hogy a lelógó tésztaszéleket visszahajtjuk. A tészta alját villával többször megszurkáljuk.

3. lépés

Egy sütőpapírt a tésztára helyezünk, ráöntjük a hüvelyest és kb. 10 percig a legalsó sínen vakon sütjük.

4. lépés

Ezalatt a mascarpone-t, tojásokat és a cukrot összekeverjük, hozzáadjuk az epret és mégegyszer óvatosan összekeverjük.

5. lépés

Kivesszük a formát a sütőből, eltávolítjuk belőle a hüvelyeseket és a sütőpapírt és rátöltjük a tésztára a masszát.

6. lépés

A tortát ismét a sütőbe tesszük és a legalsó sínen kb. 30 perc alatt aranybarnára sütjük. Sülés után kb. 1 órát állni hagyjuk, végül a friss eperrel és mentával együtt tálaljuk.