Körtés-mandulás táskák

20 min

220 °C

200 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss vajas leveles tésztaTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss vajas leveles tészta 270 g
4 érett körte hámozva, kockára vágva
100 ml fehérbor
60 g méz
1/4 tk. sáfrány
100 g darált mandula
1 tojás a kenéshez
kevés mandulaforgács a szóráshoz

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 220°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A tésztát a sütőpapírral együtt kitekerjük és hosszában kétszer, széltében pedig négyszer vágjuk el úgy, hogy 15 egyforma négyzetet kapjunk.

3. lépés

A fehérbort, a mézet és a sáfrányt körülbelül 5 percig főzzük, majd hozzáadjuk a körtét és a darált mandulát. Vegyük le az edényt a tűzhelyről, majd hagyjuk kihűlni. A felesleges folyadékot öntsük le a tetejéről.

4. lépés

A négyzetek közepére egy evőkanálnyi tölteléket teszünk, és kissé elsimítjuk. Két ellentétes tésztasarkot a tésztára hajtunk és egymáshoz nyomjuk őket.

5. lépés

A táskákat tojással megkenjük és mandulaforgáccsal megkenjük.

6. lépés

A táskákat a sütő középső sínén kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük.