Receptek
Könnyű fríz krém torta vörösáfonyával

Könnyű fríz krém torta vörösáfonyával

Sütöttél már fríz tortát? A leveles tészta rétegekből álló, gyümölcsös-krémes finomság tökéletes a délutáni kávézáshoz a családdal vagy a barátokkal. Kíméld meg magad a klasszikus tortaalap készítésétől.

20 min

25 min

180 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss vajas leveles tésztaTermékhez

Hozzávalók

2 cs. Tante Fanny friss vajas leveles tészta 270 g
30 g cukor + egy kevés cukor a szóráshoz
30 g hideg vaj kockázva
60 g liszt
1 tojás a kenéshez
500 ml tejszínhab
2 cs. habfixáló
2 cs. vaníliás cukor
250 g vörösáfonya lekvár

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 180°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A morzsához a lisztet, a cukrot és a vajat összekeverjük.

3. lépés

A tésztákat a sütőpapírral együtt kitekerjük és tortaszaggatóval (Ø 20 cm) két-két kört szaggatunk ki belőle. A tésztákat villával megszurkáljuk. A maradék tésztát kisebb darabokra vágjuk. Mindegyik tésztadarabot megkenjük tojással, majd megszórjuk morzsával. A kisebb darabokra cukrot is szórhatunk.

4. lépés

A tésztákat külön-külön kb. 20 percig egyenletesen sütjük, majd hagyjuk kihűlni.

5. lépés

A tejszínhabot félkemény habbá verjük. A habfixálót és a vaníliás cukrot összekeverjük, hozzáadjuk a tejszínhabhoz és kemény habbá verjük. Ha könnyebb adagolni a krémet, tegyük habzsákba.

6. lépés

Az első körtésztát megkenjük az áfonyalekvár harmadával, a tetejére pedig a krém harmadát kenjünk. Ismételjük meg ezt a folyamatot még kétszer, majd helyezzük egymásra a rétegeket. A felső tésztát 6 egyenlő részre vágjuk, és kör alakban elhelyezzük a torta tetején, hogy később könnyebb legyen vágni.

7. lépés

A tortát hűtsük a hűtőben legalább egy órán keresztül. A cukrozott tésztamaradékokat desszertként akármikor fogyaszthatjuk.