Receptek
Kelkáposztás quiche aszalt paradicsommal

Kelkáposztás quiche aszalt paradicsommal

Kelkáposzta, a vitamindús finom téli zöldség. Egészséges, tápláló és sokoldalúan felhasználható kedvenc ételeinkbe. Tejszínes mártásban, aszalt paradicsommal igazán ínycsiklandozó quiche készíthető belőle.

25 min

40 min

190 °C

170 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss omlós quiche és linzertésztaTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss omlós quiche és linzertészta 300 g
1 vöröshagyma apróra vágva
600 g kelkáposzta csíkokra vágva
2 gerezd zúzott fokhagyma
3 tojás
200 g tejföl
100 ml tejszín
50 g reszelt parmezán
60 g szárított paradicsom apróra vágva
kevés olaj a sütéshez
őrölt só és bors

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 190°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

Kevés olajon az apróra vágott hagymát megdinszteljük, majd hozzáadjuk a kelkáposztát és a fokhagymát, és további 10 percig közepes lángon dinszteljük, majd hagyjuk kihűlni.

3. lépés

A tojásokat összekeverjük a tejföllel, tejszínnel és parmezánnal, majd ízlés szerint sóval, borssal ízesítjük.

4. lépés

A tésztát a sütőpapírral együtt egy tepsire kitekerjük. A kilógó tésztát visszahajtjuk.

5. lépés

A tésztára tesszük a káposztás tölteléket, majd a tojásos keverékkel leöntjük és a tetejére az aszalt paradicsom kerül.

6. lépés

A quiche-t a sütő alsó sínén kb. 40 perc alatt aranybarnára sütjük.