Receptek
Kecskesajtos mini-quiche paradicsommal

Kecskesajtos mini-quiche paradicsommal

10 min

20-25 min

190 °C

170 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss omlós quiche és linzertésztaTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss omlós quiche és linzertészta 300 g
60 g krémsajt
3 tojás
250 ml főzőtejszín
1 csipet szerecsendió
kevés rozmaring
2 vöröshagyma félbe vágva szeletelve
2 ek. vaj
2 ek. cukor
6 szelet kecskesajt
200 g koktélparadicsom
őrölt só és bors

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 190°C-ra előmelegítjük és tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A krémsajtot, a tojást, a főzőtejszínt összekeverjük, beleszórjuk a szerecsendiót és a rozmaringot, majd ízlés szerint sóval, borssal fűszerezzük.

3. lépés

Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, majd megdinszteljük a hagymát. Amikor a hagyma megpuhult, hozzáadjuk a cukrot és addig pirítjuk, amíg a hagyma aranybarna nem lesz.

4. lépés

6 db muffin- vagy mini-torta formákat megkenünk vajjal, elnegyedeljük a tésztát, a formákba tesszük, a lelógó széleket levágjuk és azokat a maradék formákba tesszük.

5. lépés

A karamellizált hagymával megkenjük a tésztákat, majd ráöntjük a krémsajtos keveréket. Mindegyik tésztára egy szelet kecskesajtot és néhány félbevágott koktélparadicsomot helyezünk.

6. lépés

A mini-quiche-ket a sütő középső sínén kb. 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.