Receptek
Húsvéti sonka pizzaköntösben

Húsvéti sonka pizzaköntösben

Szaftos húsvéti sonka pizzatésztába burkolva – ez a kombináció kiválóan illik a családi húsvéti asztalra. Megmutatjuk, hogyan készítheted el nagyon egyszerűen a húsvéti finomságokat.

15 min

25 min

200 °C

180 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss pizzatésztaTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss pizzatészta 400 g
1 kg füstölt kötözött sonka (alternatívaként sódar, füstölt hús vagy füstölt oldalas)
2 vöröshagyma negyedekre vágva
2 babérlevél
5-5 szem bors és szegfűbors

Tojásos torma:

200 g tejföl
3 keményre főzött tojás apró kockákra vágva
1 kis resztelt alma
3 ek. friss, reszelt torma
1 ek. almaecet
1 ek. repceolaj
Só, bors, cukor

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A kötözött sonkára annyi vizet öntünk, hogy befedje. Hozzáadjuk a hagymát, a fűszereket és 1 teáskanál sót, majd 45 percig főzzük. 15 percig hűlni hagyjuk.

2. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 200°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

3. lépés

A tésztát a sütőpapírral együtt kitekerjük, és középen összehajtjuk, mint egy könyvet. A pizzatészta közepére helyezzük a húst és a tésztával beburkoljuk. A tészta széleit jól összenyomjuk, és az összenyomott oldalával lefelé egy tepsire fektetjük.

4. lépés

Egy szikével vagy nagyon éles késsel tetszés szerint mintát is karcolhatunk a tésztába. A tepsit betoljuk alulról a második rácsra az előmelegített sütőbe, és az ételt 20-25 perc alatt készre sütjük.

5. lépés

A húsvéti sonkát pizzaköntösben az előmelegített sütőben a középső sínen 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.

6. lépés

A tojásos tormához összekeverjük a hozzávalókat, majd sóval, borssal, valamint cukorral ízesítjük.

7. lépés

A húsvéti sonkát tojásos tormával és például retekkel tálaljuk.

Tipp

Alternatívaként egy kis kész húsvéti sonkát (1 kg) is felhasználhatsz. Ebben az esetben vágd a sonkát a megfelelő méretre, és kb. 2 órával az elkészítés előtt vedd ki a hűtőszekrényből (előfőzni nem szükséges).