Húsvéti márvány-kekszek

A húsvét a kekszek sütésének ideje. Mert keksznek mindig lennie kell! Receptünkben megmutatjuk, hogyan készítheted el a nagyszerű, márványos húsvéti kekszet. Ajándékozd oda szeretteidnek, vagy fogyaszd el te magad.

20 min

10-12 min

200 °C

180 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss linzertésztaTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss linzertészta 300 g
1 friss tojásfehérje
150-200 g szitált porcukor
kb. 1 tk. citromlé
néhány csepp zöld, kék, sárga és piros ételfesték
opcionális: gyöngycukor a díszítéshez

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 200°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A tésztát a sütőpapírral együtt kitekerjük és különböző kekszkiszúrókkal húsvéti tojásokat, nyuszit vagy más húsvéti motívumokat szaggatunk ki. Sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük őket és előmelegített sütőben a középső rácson kb. 10-12 perc alatt aranybarnára sütjük. Hagyjuk kihűlni.

3. lépés

A tojásfehérjét rövid ideig verjük fel a kézi mixer habverőjével, majd fokozatosan hozzáadjuk a porcukrot és hozzákeverjük a citromlevet, amíg a kívánt állagot el nem érjük. A mázat áttöltjük egy kisebb tálba. Néhány csepp ételfestéket teszünk keksz felületére, majd egy fogpiszkáló segítségével márványos mintát készítünk.

4. lépés

A kekszek tetejét a mázba belemártjuk, majd tetszés szerint újra és újra ételfestékkel színezzük. Tetszés szerint díszítőcukorkát is szórhatunk a még meg nem keményedett felületre.

5. lépés

A kekszeket fogyasztás előtt hagyjuk teljesen megszáradni.

Tipp

A maradék tésztát megkenhetjük a megmaradt tojássárgájával, és sütés előtt tetszés szerint megszórhatjuk pl. kókuszreszelékkel, apróra vágott dióval vagy szeletelt mandulával. Ha marad máz, azt 3-4 napig tárolhatjuk a hűtőszekrényben egy zárható edényben.