Házi döner

Annyira egyszerű otthon elkészíteni a saját döner kebabot! Receptünkkel pillanatok alatt 4 finom házi dönert készíthetsz.

30 min

15-20 min

220 °C

210 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss óriás pizzatésztaTermékhez

Zutaten

für 0 portions

2 cs. Tante Fanny friss óriás pizzatészta 600 g
400 g darált marhahús
250 g joghurt
1 vöröshagyma reszelve
3 gerezd fokhagyma
3 ek. kebab fűszerkeverék
1 felvert tojás a kenéshez
3 ek. szezámmag a szóráshoz
1 ek. őrölt kömény
2 paradicsom szeletelve
1 lilahagyma szeletelve
1 fej saláta szeletelve
chili pehely ízlés szerint

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 210°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A darált marhahúst a hagymával, 2 gerezd fokhagymával, 50 g joghurttal és a kebabfűszerrel összekeverjük, majd alaposan összegyúrjuk. Nyújtsuk ki vékonyra a húsos keverék 1/4-ét két sütőpapírlap között. Húzzuk le a sütőpapír felső lapját, hajtsuk rá a húst 5 cm-enként az alsó sütőpapírlappal, és tekerjük fel. Helyezzük a húsos tekercseket egy sütőlapra.

3. lépés

A tésztákat a sütőpapírral együtt egy tepsire kitekerjük, és egymásra helyezzük. A felső sütőpapírt távolítsuk el.

4. lépés

Egy tál (kb. 21 cm átmérőjű) segítségével vágjunk ki két kört a dupla pizzatésztából, kissé eltolva őket, és nyomjuk össze a széleiket. Helyezzük a tésztalapokat egy sütőpapírral bélelt tepsire, kenjük meg a felvert tojással, és szórjuk meg szezámmaggal.

5. lépés

Helyezzük a hústekercseket a legalacsonyabb, a tésztalapokat pedig a középső sínre az előmelegített sütőben. Süssük együtt légkeveréses sütőben, vagy egymás után hagyományos sütőben (felső és alsó sütés), körülbelül 15-20 percig.

6. lépés

Közben a maradék 200 g joghurtot a köménnyel és egy gerezd fokhagymával keverjük össze.

7. lépés

Miután megsült, és vágjuk félbe a dönereket, így kapunk négy félkört. A hústekercseket tépkedjük durvára. Töltsük meg a dönereket a tépett hússal, salátával, paradicsommal és hagymával, majd locsoljuk meg a joghurtos szósszal, végül ízlés szerint ízesítsük chili pehellyel!