Receptek
Harapnivalók a medencés bulikra

Harapnivalók a medencés bulikra

Harapnivalót keresel a közelgő kerti partira? Akkor próbáld ki a friss leveles tésztából készült finom falatok receptjét! Az apró finomságok gyorsan elkészülnek, és parti falatnak is tökéletesek.

20 min

200 °C

180 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss leveles tésztaTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss leveles tészta 300 g
1 kis vöröshagyma apróra vágva
1 gerezd fokhagyma apróra vágva
1 kis sárgarépa reszelve
2 aszalt sárgabarack apróra vágva (vagy 1 tk. méz)
300 g darált marhahús
1 tojás szétválasztva
1 tk. garam masala vagy kömény
1 ek. mag a szóráshoz pl. szezám-, fekete kömény- vagy lenmag
kevés olaj a sütéshez
őrölt só és bors

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 200°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A hagymát, a fokhagymát, a sárgarépát és az aszalt sárgabarackot kevés olajon megdinszteljük, levesszük a tűzről. Hozzákeverjük a darált húst és a tojássárgáját, majd garam masalával, sóval és borssal ízesítjük.

3. lépés

A tésztát a sütőpapírral együtt kitekerjük és hosszában kettévágjuk. A két tésztadarab alsó harmadára rákenjük a tölteléket egyenletesen eloszlatva és szorosan tekerjük fel, mint egy rétest.

4. lépés

A tésztát 3 cm széles darabokra vágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. A tészta felületét megkenjük tojásfehérjével és tetszés szerint megszórjuk magokkal.

5. lépés

A falatokat az előmelegített sütő középső sínén kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük.

Tipp

Ehhez tökéletesen illik a natúr joghurtból, citromhéjból és friss fűszernövényekből, például mentából vagy korianderből készült frissítő mártogatós, sóval és cayenne borssal fűszerezve.