Receptek
Halas empanadas paprikával

Halas empanadas paprikával

Ahány ház, annyi szokás. A gasztronómia területén különösen igaz ez a mondás. A spanyol és portugál területen közkedvelt tésztabatyukra, azaz az empanadas alaptésztájára sincs két egyforma recept, a töltelék pedig ízlésünknek megfelelően lehet pikáns vagy lágyabb, mindenféle változatban találhatunk hozzá receptet. Fűszeres, húsos raguk, halak, zöldséges keverékek, krémes sajtok, de még édes lekvár is kerülhet a batyukba, a kérdés csak az, mihez van éppen kedvünk. Jó hír, hogy Neked a tésztával nem kell bajlódnod, csak töltsd meg a kedvenc hozzávalóiddal a friss pizzatésztánkat és kész is a tökéletes snack. Mi most egy tonhalas verziót hoztunk el Neked.

30 min

15-20 min

200 °C

180 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss pizzatésztaTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss pizzatészta 400 g
150 g halfilé pl. lazac, tőkehal (felolvasztva)
1 ek. olívaolaj
1/2 kápia paprika apróra vágva
1 paradicsom apróra vágva
1 gerezd zúzott fokhagyma
1/2 citrom leve
őrölt só és cayanne-bors

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 200°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A halat felkockázzuk. A paprikát, paradicsomot és fokhagymát egy kis olívaolajon megpirítunk, majd hűlni hagyjuk. Ha kihűlt, a halat hozzáadjuk, majd sóval, citromlével és cayanne-borssal ízlés szerint fűszerezzük.

3. lépés

A tésztát a sütőpapírral együtt kitekerjük és egy pohár segítségével (ø 8-9 cm) 12 kört vágunk ki a tésztából, majd vízzel megkenjük.

4. lépés

Mindegyik kör közepére körülbelül 2 ek. tölteléket teszünk és félbehatjuk a tésztát. A tészta peremét villával megnyomkodjuk.

5. lépés

A maradék tésztákat megkenjük vízzel, majd sóval vagy köménnyel megszórjuk, és a tésztabatyuk mellé a sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.

6. lépés

A sütő középső sínén 15-20 perc alatt ropogósra sütjük.