Hagymás quiche

Gyors és egyszerű, de kiadós hagymás quiche-hez csak néhány hozzávaló kell – legyen kéznél hagyma, szalonna, tojás, valamint vaj és tejszín. És persze a friss omlós quiche és linzertésztánk sem hiányozhat ebből a klasszikus hagymás egytálételből.

25 min

65 min

200 °C

180 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss omlós quiche és linzertésztaTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss omlós quiche és linzertészta 300 g
700 g vöröshagyma meghámozva és apróra vágva
150 g szalonna kockákra vágva
1 ek. kömény
50 g vaj
250 g tejszín
4 csokitojás
kevés petrezselyem a díszítéshez
őrölt só, bors és szerecsendió

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/ felső sütéses fokozaton 200°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A tésztát a sütőpapírral együtt egy kerek sütőformába tesszük és a lelógó részeket a szélére visszahajtjuk. Lefedjük egy sütőpapírral és hüvelyesekkel megtöltve a sütő alsó rácsán kb. 25 percig vakon sütjük.

3. lépés

Közben a hagymát, a szalonnát és a köményt a vajban kb. 10 percig dinszteljük.

4. lépés

A tejszínt összekeverjük a tojással és ízlés szerint sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük. A tejszínt összekeverjük a hagymás töltelékkel és az elősütött tésztára öntjük.

5. lépés

A quiche-t a sütő középső sínén további 40 percig sütjük.

6. lépés

Ízlés szerint megszórjuk friss petrezselyemmel és langyosan vagy kihűlve tálaljuk.