Gombás kiflik

Tökéletes nassolnivaló a gombaszezonhoz: gombával és sonkával töltött kiflik leveles tésztából. Könnyen és gyorsan elkészíthető falatkák kicsiknek és nagyoknak.

30 min

12-15 min

220 °C

200 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss tönkölyös leveles tésztaTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss tönkölyös leveles tészta 270 g
120 g gomba (rókagomba, vargánya, csiperke) apróra vágva
100 g főtt sonka kockára vágva
1/2 vöröshagyma apróra vágva
1/2 csokor petrezselyem apróra vágva
kezeletlen reszelt citromhéj
1 ek. tejföl
őrölt só, bors és szerecsendió
1 felvert tojás a kenéshez

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 220° C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A gombát rövid ideig dinszteljük (zsiradék nélkül), majd hozzáadjuk a hagymát és a sonkát és addig pároljuk, amíg a kiengedett víz teljesen elpárolog. Sóval, borssal, szerecsendióval, petrezselyemmel és reszelt citromhéjjal ízesítjük.

3. lépés

Hagyjuk kihűlni, majd összekeverjük a tejföllel.

4. lépés

A tésztát a sütőpapírral együtt kitekerjük, majd hosszában félbevágjuk. A tésztacsíkokat széltében még 4 egyelő darabra vágjuk és mindegyik téglalapot átlósan átvágunk, hogy háromszögeket kapjunk.

5. lépés

Mindegyik tészta-háromszögre 1 púpozott teáskanálnyi gombás keveréket teszünk, majd feltekerjük, mint egy kiflit és megkenjük a felvert tojással.

6. lépés

A kifliket az előmelegített sütő középső sínén kb. 12-15 perc alatt aranybarnára sütjük.