Receptek
Körtés fonat

Körtés fonat

A fonott körtés rétesünk nemcsak mennyeien édes, hanem igazán szemet gyönyörködtető látvány is a desszertes tányéron. A Tante Fanny kelt tésztával pillanatok alatt elkészítheted a gyümölccsel töltött élesztő tésztás fonott copfunkat!

30 min

30-35 min

180 °C

160 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss kelt tészta vajjalTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss kelt tészta vajjal 500 g
3 db hámozott, kockákra vágott körte
1/2 citrom leve
1/2 cs. vaníliás pudingpor
50 g cukor
1 késhegynyi fahéj
40 ml amaretto likőr
50 g darált mandula
1 tojás a kenéshez
1 ek. cukor a szóráshoz

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 180°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A körtekockákat a citromlével együtt melegítsük fel egy serpenyőben. Keverjük simára a pudingport, a cukrot, a fahéjat és az Amaretto likőrt, majd fakanállal keverjük a körtekockákhoz. Folyamatos kevergetés mellett kb. 3 percig pároljuk, utána vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni.

3. lépés

A tésztát egyenesen a hűtőszekrényből kivéve, hidegen dolgozzuk fel és a sütőpapírral együtt tekerjük ki. A tésztaszéleket bal és jobb oldalon egy tészta spatulával 2 cm-enként 8 cm mélyen vágjuk be. Helyezzük a tészta közepére a körtetölteléket.

4. lépés

A tésztacsíkokat felváltva jobbra és balra hajtsuk egymásra a töltelék fölé. Kenjük meg a rétest tojással és szórjuk meg a cukorral.

5. lépés

A sütő legalsó rácsán 25-35 perc alatt süssük aranybarnára.