Flódni

1. lépés

A sütőt légkeveréses fokozaton 175°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

Elkészítjük a töltelékeket, a mákos és a diós tölteléknél minden hozzávalót egy kis lábasba teszünk, összekeverünk és 6-8 percig folyamatos kevergetés mellett főzzük külön a mákos tölteléket, külön a diósat.

3. lépés

Az almát is összekeverjük a cukorral, a citrom reszelt héjával, a fahéjjal, a sóval és puhára dinszteljük.

4. lépés

A tésztákat a sütőpapírral együtt kitekerjük, majd mindegyiket ketté vágjuk, így kapunk 4 tésztadarabot.

5. lépés

Az első réteget a sütőpapírra fektetjük, erre egyenletesen elterítjük a diós tölteléket, elsimítjuk.

6. lépés

Ráhelyezzük a következő tészta lapot majd a mákos tölteléket elsimítjuk rajta, hogy mindenhol egyenletesen vastag legyen.

7. lépés

Erre kerül a következő tészta réteg, és az almás töltelék.

8. lépés

Az utolsó réteg a tetejére kerül, megszurkáljuk villával, hogy a gőz tudjon távozni, majd megkenjük tojássárgájával a tészta tetejét.

9. lépés

A hűtőbe tesszük, egy kicsit száradni hagyjuk.

10. lépés

Kivesszük a hűtőből és lekenjük a tojásfehérjével is a tészta tetejét, így lesz szép márványos.

11. lépés

A bejglit a sütőben 35-40 perc alatt aranybarnára sütjük.