Receptek
Fekete-erdő pite

Fekete-erdő pite

A Fekete-erdő torta inspirálta meggyes pite igazi különlegesség: gyümölcsös, látványos és elképesztően finom. A Tante Fanny friss linzertésztával pillanatok alatt elkészítheted ezt a klasszikus ízvilágú, mégis modern házi süteményt. Tökéletes választás hétvégi desszertnek, vendégvárónak vagy egy gyors, meggyes nasinak. A Fekete-erdő pite nemcsak a tányérodon mutat jól, de a vendégek szívét is elrabolja.

40 min

30 min

200 °C

180 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss linzertésztaTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss linzertészta 300 g
1 cs. piros tortazselé
1 üveg lecsepegtetett meggy vagy cseresznye vagy 180 g friss cseresznye
50 g étcsokoládé reszelve + egy kevés a díszítéshez
60 g kakaópor (pl. Nesquik)
500 ml tejszínhab
1 cs. habfixáló
1 cs. vaníliás cukor
szárított hüvelyesek a vaksütéshez

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 200°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A tésztát a sütőpapírral együtt kitekerjük és egy kivajazott tortaformába (ø 26 cm) tesszük, a lelógó széleket pedig visszahajtjuk. Lefedjük a sütőpapírral és hüvelyesekkel megtöltve a sütő alsó rácsán kb. 30 percig vakon sütjük.

3. lépés

A pitét a sütőből kivesszük, leöntjük róla a hüvelyesek és hagyjuk kihűlni.

4. lépés

A tortazselét a csomagoláson található utasítás szerint elkészítjük, majd hozzákeverjük a gyümölcsöt és hagyjuk kihűlni.

5. lépés

A reszelt étcsokoládét, a kakaóport és 250 ml tejszínhabot összekeverünk és addig verjük, amíg kemény hab nem képződik. A csokis habot a tésztára kenjük, majd rátesszük a gyümölcsös zselét (12 db meggyet/cseresznyét tegyünk félre későbbi díszítéshez).

6. lépés

A maradék 250 ml tejszínhabot egy habverővel és a vaníliás cukorral kemény habbá verjük, majd a cseresznyére kenjük.

7. lépés

A pitét legalább 1 órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt reszelt csokoládéval és a maradék cseresznyével díszítjük.