Leveles tészták Édes Vegetáriánus Desszert Tavasz Nyár

Eperkrémes rolád

Name: Eperkrémes rolád
Total time: 45 min
Yield: 12 rolád
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny friss leveles tészta 270 g; 250 g eper; 100 g porcukor; 1 citrom leve; 250 g tejszín; 1/4 l habtejszín; 1 felvert tojás a kenéshez

35-40 min

10-15 min

220 °C

200 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss leveles tésztaTermékhez

Zutaten

für 12 rolád

1 Pkg. Tante Fanny friss leveles tészta 270 g
250 g eper
100 g porcukor
1 citrom leve
250 g tejszín
1/4 l habtejszín
1 felvert tojás a kenéshez

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/ felső sütéses fokozaton 220°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A tésztát sütőpapírral együtt tekerjük ki egy sütőlapra, és vágjuk fel kb. 2,5 cm széles csíkokra.

3. lépés

A tésztacsíkokat tekerjük fel roládsütő formára, hogy a feltekert tésztacsíkok fedésben legyenek. A roládokat helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, és felvert tojással kenjük meg.

4. lépés

Középső sínre helyezve előmelegített sütőben kb. 10 - 15 percig süssük.

5. lépés

A krémhez az epret porcukorral és citromlével pürésítsük finomra.

6. lépés

A 250 g tejszínt keverjük simára, és keverjük hozzá az epres masszát. Az 1/4 l habbá vert tejszínt óvatosan forgassuk bele, és a masszát 4 órára tegyük hideg helyre.

7. lépés

Az epres masszát töltsük habzsákba, és töltsük a roládokba. Porcukorral megszórva tálaljuk.