Édes rácsos rétes

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 220° C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

Az előkészített gyümölcsöt a kristálycukorral keverjük össze és rövid ideig hagyjuk állni.

3. lépés

A gyümölcsöt serpenyőben 5 - 6 percig hevítsük, majd tegyük félre hűlni.

4. lépés

A leveles tésztát a sütőpapírral együtt tekerjük ki egy tepsire, és hosszában vágjunk le belőle egy kb. 10 cm széles csíkot. Ezen a keskenyebb tésztacsíkon gurítsuk végig a tésztarácsozót.

5. lépés

A szélesebb tésztára halmozzuk a tölteléket úgy, hogy a széleken kb. 2 - 3 cm-t szabadon hagyunk, és tojással kenjük meg.

6. lépés

A rácsozott tésztát terítsük a töltelékre, picit húzzuk szét, és a széleken nyomkodjuk az alapra.

7. lépés

A rétest fektessük sütőpapírral bélelt tepsire, a rácsozott tésztát kenjük meg felvert tojással és középső sínen 220 °C-os sütőben kb. 20 - 25 perc alatt süssük aranybarnára.