Főoldal
Receptek
Cukkinis galette ricottával

Cukkinis galette ricottával

20 min

35-40 min

220 °C

200 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss leveles tésztaTermékhez

Zutaten

für 0 portions

1 cs. Tante Fanny friss leveles tészta 270 g
250 g ricotta
100 g parmezán reszelve
1 kezeletlen citrom reszelt héja
1 gerezd fokhagyma apróra vágva
1 ek. friss kakukkfű aprítva
Cayenne bors őrölve
só őrölve
1 kisebb cukkini vékony szeletekre gyalulva
2 ek. parmezán a szóráshoz reszelve
1 tojás a kenéshez felverve
olívaolaj

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/ felső sütéses fokozaton 220°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A ricottát, a parmezánt, a citromhéjat, a fokhagymát összekavarjuk és sóval, valamint cayenne borssal ízesítjük.

3. lépés

A tésztát a sütőpapírral együtt kitekerjük és kör alakúra vágjuk. A ricotta krémmel megkenjük úgy, hogy a szélétől kb. 5 cm szabadon maradjon. A cukkini szeleteket legyezőszerűen egymásra helyezzük.

4. lépés

A tészta szélét a cukkinire hajtogatjuk és az üresen maradt tésztát tojással megkenjük és parmezánnal megszórjuk.

5. lépés

A sütő legalsó sínén 35-40 perc alatt megsütjük és röviddel tálalás előtt olívaolajjal megcsepegtetjük.

Tipp

Okos ötlet: Ízlés szerint a ricottához adhatunk szárított paradicsomot és apróra vágott olívabogyót. A cukkini helyett pedig használhatunk elősütött padliszán szeleteket is.