Téli Csokis krémes naranccsal és kardamommal

Próbáltad már az eredeti krémest csokoládés verzióban? A narancs és a kardamom ízvilága teszi igazán téliessé ezt a finom desszertet, mellyel örömet szerezhetsz kicsiknek és nagyoknak egyaránt.

4 min

20 min

200 °C

180 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss vajas leveles tésztaTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss vajas leveles tészta 270 g
5 lap zselatin
1 cs. csokoládés pudingpor
450 ml tej
150 g cukor
1 tk. kardamom
1 narancs héja és leve
250 ml habtejszín
porcukor és kakaópor a szóráshoz

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 200°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A tésztát a sütőpapírral együtt kitekerjük és villával megszurkodjuk a tésztát.

3. lépés

A leveles tésztát a sütő középső sínén kb. 20 perc alatt ropogósra sütjük.

4. lépés

Közben a lapzselatint laponként hideg vízbe helyezzük (úgy, hogy azokat ellepje), 5 percig áztatjuk. A pudingporból, tejből és cukorból pudingot főzünk a csomagoláson található leírás szerint. A zselatint a vízből kiemelve óvatosan kinyomkodjuk, majd a pudingba keverjük a kardamommal, és a narancs héjával és levével. Időnként megkeverve hagyjuk kihűlni, amíg a puding meg nem zselésedik.

5. lépés

A habtejszínt keményre verjük és óvatosan belekeverjük a pudingba.

6. lépés

A tésztát félbe vágjuk, és megfelelő méretű sütőkeretbe tesszük. Öntsük rá a habos pudingot.

7. lépés

A másik tésztalapot 8 db egyforma téglalapra vágjuk, és elhelyezzük szorosan egymás mellett a krémen. Hűtőbe tesszük a krémest, és kb. 4 órán át hűtjük.

8. lépés

Miután kivettük a hűtőből, távolítsuk el a sütőkeretet, vágjuk fel a krémszeleteket a korábban felvágott 8 négyzet szerint. A krémeseket megszórjuk porcukor és kakaópor keverékével, akár csillag vagy hópehely sablont használva.

Tipp

A csillag- vagy hópehelysablonokat akár mi is elkészíthetjük otthon: sütiformákkal rajzoljuk meg a sablonokat egy vastag papírra, majd vágjuk ki őket.