Vegán Ropogós csokis cronut

20 min

8 min

180 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss tönkölyös leveles tésztaTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss tönkölyös leveles tészta 270 g
50 g cukor
50 g Mandulaforgács
csipet só
200 g vegán fehér csokoládé nagyobb darabokra tört

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

Az olajsütőt 160°C-ra vagy a forrólevegős sütőt 180°C-ra melegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A cukrot 1 evőkanál vízzel egy serpenyőben felforraljuk, míg el nem kezd karamellizálódni. Hozzáadjuk a mandulát, egy kicsit megpirítjuk és sütőpapíron hűlni hagyjuk.

3. lépés

A tésztát a sütőpapírral együtt kitekerjük és kiszúróval 8 kör alakú formát (ø kb. 10 cm) készítünk belőle. A kör alakú tésztadarabok közepébe egy kisebb lyukat (ø kb. 3 cm) szúrunk.

4. lépés

A tésztakarikákat forró zsiradékban 4-6 perc alatt aranybarnára sütjük, közben 3-4 alkalommal fakanállal megforgatjuk. Végül konyhai papírtörlőn lecsepegtetjük és hagyjuk teljesen kihűlni. Forrólevegős sütőben kb. 8 perc alatt készül el.

5. lépés

Csokoládét olvasztunk vízgőz fölött egy fém edényben. A cronutokat belemártjuk és megszórjuk a mandulaforgáccsal.