Receptek
Cseresznyés-Amaretto Torta mascarpone krémmel

Cseresznyés-Amaretto Torta mascarpone krémmel

Cseresznyés amaretto torta ínyenceknek és édesszájúaknak. Isteni desszert krémes mascarpone-val és könnyű édes linzertésztával.

20 min

30 min

200 °C

190 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Cseresznyés-Amaretto Torta mascarpone krémmel

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss linzertésztaTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss linzertészta 300 g
500 g száraz hüvelyes a vakon sütéshez

A párolt cseresznyéhez:

4 ek. nádcukor
1 cs. vaníliás cukor
1 narancs reszelt héja és facsart leve
3 ek. amaretto likőr
4 tk. keményítő

A mascarpone krémhez:

500 g mascarpone
100 g görög joghurt
3 ek. porcukor
1 cs. vaníliás cukor
2 ek. amaretto likőr

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/ felső sütéses fokozaton 200°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A cukrot, az amarettot, a vaníliás cukrot, a narancs héját és levét összekeverjük egy lábásban és kb. 5 perc alatt megpároljuk rajta a cseresznyét. A keményítőt vízzel kikeverjük és a cseresznyéhez adjuk.

3. lépés

A tésztáról lehúzzuk a sütőpapírt és egy kivajazott (kb. 29 x 20 cm-es) formába fektetjük. A lelógó széleket visszahajtjuk és a tészta alját megszurkáljuk villával.

4. lépés

A sütőpapírt a tésztára tesszük és rászórjuk a szárított hüvelyest. A sütő legalsó sínén kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük. Kivesszük a sütőből, eltávolítjuk a sütőpapírt a hüvelyesekkel együtt és kb. 9 percre visszatesszük sülni.

5. lépés

A tortát megtöltjük a cseresznyével és a hűtőbe tesszük.

6. lépés

A mascarpone krémhez simára keverjük a mascarponet, a joghurtot, a vaníliás cukrot, amarettot és porcukrot. A krémmel ízlés szerint kidíszítjük a tortát (használhatunk hozzá habzsákot vagy egyszerűen egy kanalat).