Linzertészta Édes Vegetáriánus Desszert Nyár

Citromtorta

Frissítő, üde és ellenállhatatlanul krémes. Ha egy könnyed, mégis különleges desszertre vágysz, ami garantáltan feldobja a családi ebédet vagy a baráti összejövetelt, ez a torta tökéletes választás. A citrom és a joghurt párosa igazi tavaszi-nyári hangulatot varázsol, a ropogós linzertészta pedig tökéletesen kiegészíti a lágy, citrusos krémet. Próbáld ki ezt a frissítő finomságot, és engedd, hogy a napfényes citromíz elvarázsoljon!

20 min

200 °C

180 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss linzertésztaTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss linzertészta 300 g
2 db citrom
4 lap zselatin
3 szál citromfű
500 g natúrjoghurt
30 g porcukor
100 g tejszín
200 g cukor
200 ml víz
Kevés vaj a forma kenéséhez
szárított hüvelyesek (lencse vagy bab) a vakon sütéshez

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/ felső sütéses fokozaton 200°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A tortaformát vajazzuk ki, és a tésztát tegyük a formába. A kilógó tésztaszéleket hajtsuk vissza, ezzel erősítve a peremet.

3. lépés

A sütőpapírt vágjuk a torta méretének megfelelőre, tegyük a tésztára és töltsük meg lencsével vagy babbal, és kb. 20 percig süssük vakon. Vegyük ki a sütőből, a lencsét távolítsuk el a sütőpapírral együtt, és a linzertésztát hagyjuk hűlni.

4. lépés

A zselatint áztassuk be, az egyik citrom héját reszeljük le, a levét facsarjuk ki. 4 ek. joghurtot melegítsünk fel egy lábasban, ebben oldjuk fel a kinyomkodott zselatint.

5. lépés

A maradék joghurtot, 30 g porcukrot, citromlevet és a reszelt citromhéjat keverjük össze. A tejszínt verjük fel kemény habbá, és keverjük a masszához. A krémet töltsük a tortába és 3 órán át hűtsük.

6. lépés

A másik citromot vágjuk szeletekre. 200 ml vizet 200 g cukorral főzzünk fel, és a citromszeleteket kb. 5 percig főzzük. A szeleteket csepegtessük le, és tegyük a tortára. Citromfűvel díszítve tálaljuk.