Ázsiai tekercsek

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 200° C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A sárgarépát rövid ideig főzzük forró, sós vízben.

3. lépés

Az újhagymát forró olajon rövid ideig pirítsuk, a szójacsírát adjuk hozzá, majd kb. 2 percig pirítsuk együtt a hagymával.

4. lépés

A sárgarépát, fokhagymát, szójaszószt, gyömbért és chiliszószt adjuk hozzá, és forgassuk át nagy lángon. A masszát hagyjuk kihűlni.

5. lépés

A leveles tésztát sütőpapírral együtt közvetlenül sütőlapra tekerjük ki, hosszában felezzük el, és felvert tojással kenjük meg.

6. lépés

A tölteléket kenjük a tésztára, tekerjük fel, és még egyszer kenjük meg tojással. Egy éles késsel vágjuk kb. 4 cm széles darabokra.

7. lépés

Előmelegített sütőben középső sínen kb. 20 percig süssük, amíg aranysárga nem lesz. Azonnal tálaljuk!