Almás galette

15 min

40-45 min

180 °C

160 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss omlós quiche és linzertésztaTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss omlós quiche és linzertészta 300 g
500 ml tej
1 cs. vaníliás pudingpor
2 ek. cukor
1 nagy zöldalma
50 ml almalé vagy víz
egy kis őrölt fahéj
1 cs. vaníliás cukor
1 ek. apróra vágott pisztácia

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A pudinghoz a tejet a cukorral a csomagolás szerint összekeverjük, majd állandó keverés mellett rövid ideig forraljuk. Hagyjuk teljesen kihűlni, néha közben megkeverjük.

2. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 180°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

3. lépés

A almát negyedeljük, a magházat kivágjuk és félretesszük. Az almanegyedeket vékony szeletekre vágjuk.

4. lépés

A tésztát a sütőpapírral együtt egy tepsire kitekerjük és megkenjük pudinggal úgy, hogy a széle körül 4 cm-t üresen hagyunk. Almaszeleteket körben egyenletesen eloszlatjuk a pudingon, és a szabadon hagyott szélét ráhajtjuk a töltelékre.

5. lépés

A galette-et a sütő középső sínén kb. 40 perc alatt aranybarnára sütjük.

6. lépés

A magot az almalében vaníliás cukorral és fahéjjal együtt felforraljuk, majd kb. 5 percig kevergetjük, hogy szirupos állagúvá váljon. A még forró galette-et megkenjük a sziruppal és a tetejére apróra vágott pisztáciát szórunk.