Áfonyás-pudingos rétes

Ez a finom, áfonyás-pudingos töltelékkel töltött élesztős kelt tésztából készült rétes igazán könnyed nyári desszert. A rétes a puha tészta és a gyümölcsös-édes töltelék tökéletes kombinációja. Igazi csemege mindazoknak, akik szeretik a kelt tésztából készült süteményeket és bogyós gyümölcsöket!

25 min

30 min

180 °C

160 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss kelt tészta vajjalTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss kelt tészta vajjal 500 g
350 ml tej
1 cs. vaníliás pudingpor
100 g cukor
50 g hideg vaj
50 g liszt
50 g Mandulaforgács
150 g áfonya (friss vagy fagyasztott)
1 felvert tojás a kenéshez

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A pudinghoz 300 ml tejet felforralunk. 50 ml tejet 50 g cukorral és a vaníliás pudingporral elkeverjük, majd a forró tejhez keverjük. Folyamatos kevergetés mellett rövid ideig forraljuk. Hagyjuk teljesen kihűlni, néha közben megkeverjük.

2. lépés

A mandulás morzsához gyúrjuk össze a vajat, az 50 g cukrot, a lisztet és a mandulaforgácsot, és tegyük hűtőbe felhasználásig.

3. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 180°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

4. lépés

A tésztát a sütőpapírral együtt kitekerjük és négy részre vágjuk.

5. lépés

Pudingot kenünk minden tésztadarabra úgy, hogy körbe kb. 2 cm-es szegélyt üresen hagyunk. Áfonyát szórunk a töltelékre.

6. lépés

A tésztákat kis rétesként feltekerjük, megkenjük a tojással és megszórjuk mandulás morzsával.

7. lépés

Előmelegített sütőben a középső sínen kb. 30 perc alatt aranybarnára sütjük.