Startseite HU
Receptek
Rácsos rétes spárgával és sonkával

Rácsos rétes spárgával és sonkával

20 min

25-30 min

210 °C

190 °C

Rezept drucken Link kopieren

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss leveles tészta Zum Produkt

Zutaten

für 0 portions

1 cs. Tante Fanny friss leveles tészta 270 g
600 g zöld spárga meghámozva és felszeletelve
100 g sonka csíkokra vágva
100 g sajt reszelve
125 g krémtejszín
1 tojás
Só, bors

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 220°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A spárgát sós vízben egy csipet cukorral főzzük készre, jól csepegtessük és hűtsük le.

3. lépés

A krémtejszínt a tojással, fűszerekkel jól keverjük össze, majd adjuk hozzá a csíkokra vágott sonkát, reszelt sajtot és a főtt spárgát.

4. lépés

A Tante Fanny friss leveles tésztát tekerjük ki sütőpapírral együtt közvetlenül a sütőlapra, és 10 cm széles csíkot vágjunk belőle hosszában. A keskenyebb részt rácsozóval gurítsuk át.

5. lépés

A szélesebb tésztára helyezzük rá a tölteléket, a széleket kb. 2-3 cm szélességben hagyjuk üresen, majd tojással kenjük meg. A maradék sonkát, sajtot, spárgát tegyük a töltelékre.

6. lépés

A rácsozóval szaggatott tésztát húzzuk szét, fektessük a töltelékre, a széleket jól nyomkodjuk rá az alapra.

7. lépés

A rétest a felvert tojással kenjük meg és előmelegített sütőben a középső sínen kb. 25 - 30 percig süssük aranybarnára.